紅茶のしゃぶしゃぶ

 

紅茶が肉の臭みを消し、さっぱりとした味にしてくれます。特製のたれで野菜もたっぷりと。

用意するもの

豚ロース薄切り肉 400~500g

赤ピーマン 1個

マンゴー(あればペリカンマンゴー) 2個

もやし(太めのもの) 1袋

ダージリンのティーバッグ 2個

酒 1/2カップ

あれば香草(シヤンツアイ) 適宜

たれ

 しょうゆ 大さじ4

 りんご酢 大さじ4

 ねぎのみじん切り 小さじ2

 しょうがのみじん切り 小さじ2

 酒 小さじ2

 ごま油 小さじ2

 紅茶液 小さじ2

 赤唐辛子 1~2本

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