肉詰めかぼちゃのレンジ蒸し

 

見栄えでおもてなしにもok「肉詰めかぼちゃのレンジ蒸し」のレシピです。プロの料理家・坂田阿希子さんによる、とりひき肉、玉ねぎのみじん切り、しいたけ、かぼちゃ、グリーンピースなどを使った、351Kcalの料理レシピです。

用意するもの

ひき肉だね  ・とりひき肉…400g  ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分  ・生しいたけのみじん切り…2枚分  ・しょうゆ大さじ…1 1/2  ・サラダ油…大さじ1  ・酒、みりん…各小さじ2  ・塩…小さじ1/3

かぼちゃ…1/2個(横割り) あん  ・グリーンピース(正味)…50g  ・だし汁…1 1/2カップ  ・酒、みりん…各大さじ1  ・しょうゆ…小さじ1/2  ・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1) ・小麦粉、塩

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