肉詰めにがうりのとろーりあん

 

肉のうまみがしみ込んだにがうりに、中国風のあんをかけて。苦みとうまみの絶妙なバランスがとびっきり!

用意するもの

にがうり 2~3本

豚ひき肉 150g

むきえび 100g

にんにく 1かけ

しょうが 1かけ

固形スープの素 1/2個

揚げ油 適宜

片栗粉 適宜

塩 適宜

こしょう 適宜

しょうゆ 大さじ1

オイスターソース 大さじ1

サラダ油 大さじ1

砂糖 小さじ1

酒 小さじ1

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