芋煮 レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんの里芋を使った「芋煮」のレシピページです。芋煮はとにかくおいしい里芋を使うことが重要です!みそとしょうゆで味を整えた、奥深い味わいの一品ですよ。 材料: 里芋、牛切り落とし肉、こんにゃく、ごぼう、ねぎ、煮汁

用意するもの

・里芋 12コ(約600g)

・牛切り落とし肉 300g

・こんにゃく 1枚(330g)

・ごぼう 1本

・ねぎ 2本

【煮汁】

・みそ 80g

・酒 カップ1

・水 カップ6

・みりん 大さじ2

・しょうゆ 大さじ約2

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