茶碗蒸し(2)

 

加熱し過ぎず余熱で火を通して「茶碗蒸し(2)」のレシピです。プロの料理家・脇雅世さんによる、とりささ身、えび、溶き卵、溶き卵(M)、冷凍枝豆などを使った、83Kcalの料理レシピです。

用意するもの

とりささ身…1/2本(約25g) えび…2尾 卵液  ・溶き卵…1個分  ・だし汁…180ml

 ・みりん…小さじ1/2  ・塩…小さじ1/4  ・しょうゆ…少々 冷凍枝豆…6粒 ・塩、酒

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