蒸し鶏の中国風丼

 

蒸し鶏もフライパンを使えば、手軽にふっくら仕上がります。うまみたっぷりの蒸し汁は、たれに使って。

用意するもの

鶏もも肉 2枚(約500g)

ねぎ(白い部分) 2本分

きゅうり 2本

温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)

下味

 酒 大さじ1

 しょうがの薄切り 2枚

 ねぎの青い部分 2本分

 塩 少々

 こしょう 少々

 水 1/2カップ

しょうゆ

粗びき黒こしょう

ごま油

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