蒸し鶏の4色ソース

 

ピリ辛味からケチャップ風味まで、ソースの味は4種類用意しました。大人も子どもも大満足の蒸し鶏です。

用意するもの

鶏皮なし胸肉 3枚

香菜 1束

酒 大さじ3

ごまじょうゆ

(だし汁 大さじ4

 しょうゆ 大さじ2

 みりん 大さじ2

 砂糖 小さじ1/4

 白ごま 大さじ1)

木の芽酢

(酢 大さじ6

 みりん 大さじ2

 砂糖 大さじ1

 水 大さじ1

 木の芽 10枚)

オーロラソース

(トマトケチャップ 大さじ3

 マヨネーズ 大さじ3

 ピクルス2本のみじん切り)

豆板醤ソース

(豆板醤 小さじ1

 しょうゆ 大さじ4

 ごま油 大さじ2

 スープ 大さじ2

 にんにくのすりおろし 1かけ分)

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