豆腐のピリ辛マリネステーキ

 

豆板醤の辛みをきかせた、たれに漬けて、ジューッと焼くだけのお手軽ステーキです。

用意するもの

木綿豆腐 2丁

冷凍フライドポテト 適宜

クレソン 1束

サラダ油 適宜

塩 少々

こしょう 少々

漬けだれ

 にんにくのすりおろし 1かけ分

 ねぎのみじん切り 大さじ1

 すりごま 大さじ2

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 豆板醤〈または一味唐辛子〉 大さじ1

 酒 大さじ1

 みりん 大さじ1

 塩 小さじ1/3

 こしょう 少々

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