豆腐のポタージュ レシピ 脇 雅世さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

脇 雅世さんの豆腐を使った「豆腐のポタージュ」のレシピページです。生クリームの代わりに豆腐をたっぷり使った、とってもヘルシーなスープです。 材料: 豆腐、にんじん、マッシュルーム、小たまねぎ、ゆでたけのこ、チキンスープ、鶏ささ身、生クリーム、アボカド、塩、こしょう、オリーブ油

用意するもの

・豆腐 (絹) 1丁(400g)

・にんじん 1/2本

・マッシュルーム 6コ

・小たまねぎ 12コ

・ゆでたけのこ (小) 1本(80~100g)

・チキンスープ カップ2+1/2

・鶏ささ身 3本(120g)

・生クリーム カップ1/4

・アボカド 1/2コ

・塩

・こしょう

・オリーブ油 (エクストラバージン)

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