豆腐の冷やしワンタンの作り方

 

豆腐やえびは、高たんぱく低脂肪のヘルシーな食材です。豆腐には骨粗しょう症予防に役立つカルシウムやイソフラボン、えびには美肌作りに欠かせないコラーゲンなど、女性にうれしい栄養素が豊富に含まれています。

用意するもの

木綿豆腐300g

えび120g

ワンタンの皮(市販)20枚

(A)

・しょうゆ大さじ1・1/2

・塩小さじ1/3

・酒大さじ1

・砂糖小さじ2

・ごま油大さじ1

・片栗粉大さじ1

あさつき適宜

(たれ)

・しょうゆ大さじ4

・酢大さじ2

・青ねぎ(みじん切り)大さじ1・1/2

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