豆腐ステーキ えび入りあんかけ

 

プリプリッとしたえびと、やさしい口当たりの豆腐がマッチ。あんにはごま油を加えて風味よく仕上げます。

用意するもの

木綿豆腐 1と1/2丁

むきえび 200g

下味

 酒 大さじ1/2

 しょうがの絞り汁 小さじ1

 塩 少々

 こしょう 少々

小松菜 1/2わ

しょうがのみじん切り 小さじ2

豆板醤 小さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1/2

片栗粉

サラダ油

砂糖

こしょう

ごま油

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