豆腐ステーキ えび入りあんかけ
プリプリッとしたえびと、やさしい口当たりの豆腐がマッチ。あんにはごま油を加えて風味よく仕上げます。
用意するもの
木綿豆腐 1と1/2丁
むきえび 200g
下味
酒 大さじ1/2
しょうがの絞り汁 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
小松菜 1/2わ
しょうがのみじん切り 小さじ2
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩
片栗粉
サラダ油
砂糖
こしょう
ごま油
木綿豆腐 1と1/2丁
むきえび 200g
下味
酒 大さじ1/2
しょうがの絞り汁 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
小松菜 1/2わ
しょうがのみじん切り 小さじ2
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩
片栗粉
サラダ油
砂糖
こしょう
ごま油
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