豆腐ステーキ 牛肉きのこあん

 

豆腐はしっかり水きりをし、色よく焼くのがポイント。牛肉ときのこのうまみたっぷりのあんが、食欲をそそります。

用意するもの

木綿豆腐 1丁(約300g)

牛切り落とし肉 100g

えのきだけ 1袋(約100g)

万能ねぎ 適宜

合わせ調味料

 しょうゆ 大さじ2

 砂糖 大さじ1/2~2/3

 水 1/2カップ

粉山椒 少々

片栗粉 小麦粉 ごま油

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