豆腐入り茶碗蒸し

 

卵液に寄せ豆腐を混ぜ合わせてボリュームアップ。えびの歯ごたえと豆腐のやさしい口当たりがマッチ。

用意するもの

寄せ豆腐 1丁(300g)

むきえび 80g

卵 2個

だし汁 1と1/2カップ

あれば木の芽 適宜

しょうゆ

みりん

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