豚こまとじゃがいものせん切り炒め レシピ 河村 みち子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

河村 みち子さんの豚こま切れ肉を使った「豚こまとじゃがいものせん切り炒め」のレシピページです。細切り豚肉のうまみとシャキシャキのじゃがいもがからみ合って、あとをひくおいしさです。 材料: 豚こま切れ肉、A、じゃがいも、ピーマン、赤とうがらし、にんにく、しょうが、B、サラダ油

用意するもの

・豚こま切れ肉 150g

【A】

・塩 少々

・黒こしょう (粗びき) 少々

・酒 小さじ2

・かたくり粉 小さじ2

・ごま油 小さじ1

・じゃがいも (大) 1コ

・ピーマン 1コ

・赤とうがらし (種を取って小口切り) 1本分

・にんにく (みじん切り) 小さじ1

・しょうが (みじん切り) 小さじ2

【B】

・かたくり粉 小さじ1/2

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・酒 大さじ1

・砂糖 小さじ1/2

・酢 小さじ2

・サラダ油 大さじ1+1/2

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