豚バラの四川風ピリ辛だれ

 

ちょっとパンチをきかせた辛みだれをたっぷりと。野菜ももりもり食べられるよ「豚バラの四川風ピリ辛だれ」のレシピです。プロの料理家・コウケンテツさんによる、豚バラかたまり肉、にんにく、長ねぎの青い部分、しょうが、もやし、きゅうり、長ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りなどを使った、289Kcalの料理レシピです。

用意するもの

豚バラの塩にんにく煮…1/2本(材料は約800g分)  ・豚バラかたまり肉…2本(約800g)  ・にんにく…2片  ・長ねぎの青い部分…1本分  ・しょうが…2かけ分  ・塩、酒 もやし…1/2袋 きゅうり…1本

薬味だれ  ・長ねぎの粗みじん切り…5cm分  ・にんにくのみじん切り…1/2片分  ・しょうゆ…大さじ2  ・ラー油…大さじ1  ・酢、水…各小さじ1  ・砂糖…小さじ1/2

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