豚肉とかぼちゃのしそ風味炒め

 

豚肉から出る脂のうまみを、かぼちゃにからめた香ばしいしょうゆ味の炒めもの。 仕上げに青じそを加えて、さわやかな香りをプラスします。

用意するもの

豚肩ロース薄切り肉 150g

かぼちゃ 1/8個(約200g)

青じその葉 4枚

合わせ調味料

 しょうゆ 大さじ1/2

 酒 大さじ1

 塩 小さじ1/4

 こしょう 少々

サラダ油

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