豚肉とごぼうの柳川風

 

豚肉のうまみとごぼうの風味が溶け出した煮汁を、ふんわりと卵で閉じて。しっかり味でご飯もすすみます。

用意するもの

豚薄切り肉 130 g

ごぼう 1/3本(約60 g)

卵 2個

万能ねぎ 3本

煮汁

 だし汁 1カップ

 みりん 大さじ2

 しょうゆ 大さじ1と1/2

 砂糖 小さじ1

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