豚肉とれんこんの辛子炒め

 

炒めたれんこんと豚肉に、練り辛子を加えた調味料をさっとからめます。いろどりはきぬさやで。

用意するもの

豚こま切れ肉 150g

れんこん 200g

生しいたけ 4個

きぬさや 40g

酒 大さじ4と1/3

しょうゆ 小さじ1

溶き辛子(または練り辛子) 大さじ3~4

合わせ調味料

 しょうゆ 小さじ2

 片栗粉 小さじ2

 塩 小さじ1/3

 水 大さじ1

サラダ油 適宜

塩 適宜

酢 適宜

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