豚肉とズッキーニのレモンマリネ

 

熱いうちにマリネ液にからめて酸味をやわらげる「豚肉とズッキーニのレモンマリネ」のレシピです。プロの料理家・市瀬悦子さんによる、豚こま切れ肉、ズッキーニ、セロリ、セロリの葉、レモンなどを使った、364Kcalの料理レシピです。

用意するもの

豚こま切れ肉…150g ズッキーニ…1本 セロリ…1本 セロリの葉…1/2本分 レモン(国産)…1/4個 マリネ液

 ・オリーブ油…大さじ2  ・レモン汁…大さじ1  ・塩…小さじ1/4  ・砂糖、こしょう…各少々 ・塩、こしょう、オリーブ油

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