豚肉と昆布の炊き込みご飯

 

ころころに切った豚肉、かまぼこ、にんじんを昆布とともに米に加えて炊飯器で炊きます。

用意するもの

米 3カップ

豚ロース肉(厚さ1cmくらい) 2枚(約200g)

下味用しょうゆ 大さじ1

昆布(幅4cmくらい) 30cm

板かまぼこ(白) 1/2本分

にんじん 1/2本

きくらげ 6~7枚

調味料

 薄口しょうゆ 大さじ2

 酒 大さじ2

 みりん 大さじ1

 塩 小さじ1/4

あさつきの小口切り 適宜

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