豚肉のぽん酢漬け焼きの作り方

 

豚肉に豊富なビタミンB1は疲労回復に欠かせない栄養素です。糖質の代謝に必要な酵素の働きを補う補酵素として働きます。炭水化物(糖質)から、活動に必要なエネルギーを生み出すのに役立ちます。また、硫化アリルを含む玉ねぎと一緒にとることで、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。硫化アリルは生で食べることで効果があります。

用意するもの

豚肩ロース肉2枚(200g)

キャベツ80g

ミニトマト2個

サラダ油少々

(A)

・ぽん酢しょうゆ大さじ2

・玉ねぎ(すりおろし)1/4個分

・玉ねぎ(薄切り)1/4個分

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