里いもと豚肉のみそ煮

 

ねっとりとした里いもにこくのあるみそ味がぴったり。豚肉も入ってボリュームのある煮ものになりました。

用意するもの

冷凍里いも 1袋(約500g)

豚ロース薄切り肉 200g

さやいんげん 80g

しょうがの薄切り 3~4枚

煮汁

 水 1と1/2カップ

 和風だしの素〈顆粒〉 小さじ1/2

 みそ 大さじ3

 酒 大さじ3

 砂糖 大さじ3と1/2

 みりん 大さじ1

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