里芋と鶏肉のシチュー レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

土井 善晴さんの里芋,鶏もも肉を使った「里芋と鶏肉のシチュー」のレシピページです。この時期食べておかないともったいない!日本人にとって、芋といえば里芋のことでした。素材の適期を間違わず選ぶと、何も難しいことはないのです。旬を暮らしにとりいれましょう。 材料: 里芋、鶏もも肉、にんじん、しょうが、煮干し、粗塩、酒、しょうゆ、塩

用意するもの

・里芋 8コ(約500g)

・鶏もも肉 (骨付き/ブツ切り) 600g

・にんじん (小) 1本(150g)

・しょうが 50g

・煮干し 15g

・粗塩 適量

・酒 カップ1

・しょうゆ 大さじ3

・塩 小さじ1/3

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