重野佐和子さんのひっつみ鍋

 

粉を水で練り、鍋に加えて煮る郷土料理です「重野佐和子さんのひっつみ鍋」のレシピです。プロの料理家・重野佐和子さんによる、ごぼう、にんじん、大根、長ねぎ、まいたけ、三つ葉、とり骨つきもも肉、その他粉類、昆布などを使った、438Kcalの料理レシピです。

用意するもの

ごぼう…1本 にんじん…1/2本 大根…300g 長ねぎ…2本 まいたけ…200g

三つ葉…1束 とり骨つきもも肉…2本 ひっつみの生地(うどん用小麦粉または中力粉200g、水120ml) 昆布…5cm ・酒、しょうゆ、みりん

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