野菜たっぷりカレーうどんの作り方

 

身体が温まるカレーうどんは、寒い季節にお勧めのメニューです。カレー粉に含まれる、様々なスパイスには、血行をよくして代謝を上げ、身体を芯から温める働きがあります。

用意するもの

うどん(ゆで)3玉

牛肉(こま切れ)150g

ブロッコリー1/4株

にんじん1本

長ねぎ1本

生しいたけ6枚

まいたけ1/2パック

だし汁6カップ

サラダ油大さじ2

(調味料)

・しょうゆ大さじ2・1/2

・みりん大さじ2

・塩小さじ1

(水溶き片栗粉)

・片栗粉大さじ3

・水大さじ1・1/2

カレー粉大さじ2

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