野菜のトマト炒めのココット

 

野菜炒めの上に卵を落としてオーブントースターで焼く、変わり目玉焼き。卵をからめていただきます。

用意するもの

玉ねぎ(大) 1/2個

ピーマン 7個

しめじ 1パック

ベーコンの薄切り 4枚

ウインナソーセージ 4本

にんにく 1かけ

ローリエ 1枚

サラダ油 適宜

トマトの水煮缶詰(400g入り) 1缶

固形チキンブイヨン 1個

卵 4個

冷凍フライドポテトまたはじゃがいも(なくても可) 少々

パセリのみじん切り 少々

塩 適宜

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