銀むつのチーズのせピカタ

 

卵をつけて焼いた、柔らかな白身に、とろりと溶けたチーズでこくをプラスしました。

用意するもの

銀むつ(またはたら)の切り身 4切れ

レモン 1個

トマト 1個

生バジルの葉(または青じその葉) 6~8枚

まいたけ 2パック(約200g)

溶けるチーズ(スライス) 4枚

溶き卵 1個分

にんにくのすりおろし 1かけ分

こしょう

小麦粉

サラダ油

バター

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