雲白肉(薄切りゆで豚肉のにんにくだれ)

 

豚肉を手早くゆでるのがコツ。たれをかけたら急いで食卓へ。肉がほんのり温かいうちが食べごろです。

用意するもの

豚バラかたまり肉 400g

きゅうり 2本

しょうが 1かけ

にんにく 1かけ

ねぎ 1/2本分

あればねぎの青い部分 1本分

白こしょう(なければ普通のこしょう)  少々

あれば花椒(粉状) 少々

しょうゆ 

酢 

砂糖 

ごま油 

ラー油

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