骨つきどりのごま豆乳鍋

 

濃厚なのにしつこくなく、モリモリ食べられる!「骨つきどりのごま豆乳鍋」のレシピです。プロの料理家・下条美緒さんによる、とり骨つきぶつ切り肉、豆乳、大根、えのきたけ、ごぼう、春菊、にんにくなどを使った、351Kcalの料理レシピです。

用意するもの

とり骨つきぶつ切り肉(または水炊き用肉)…450g 豆乳(成分無調整)…3/4カップ 大根…6~8cm えのきたけ…1袋(約100g) ごぼう…1/2本 春菊…1わ

にんにく…1片 白すりごま…大さじ2 だし汁(かつお)…2 1/2カップ オイスターソース…大さじ1 1/2 ・酒、しょうゆ、みそ、ごま油、塩

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