魚介のフリット

 

フリットとは、イタリア語で揚げものの意味。揚げたてに粉チーズやチリパウダーをふっていただきます。

用意するもの

いか 1ぱい

むきえび(大) 80g

ゆでたこの足 1本(120g)

粉チーズ(パルメザン) 適宜

粗びき黒こしょう 適宜

塩 適宜

小麦粉 適宜

揚げ油 適宜

チリパウダー 少々

つけ合わせ

 新じゃがいも 小6個

 レモン 適宜

 パセリ 適宜

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