鮭とカリフラワーのタルタルソース

 

香味野菜と蒸した鮭がやさしい風味「鮭とカリフラワーのタルタルソース」のレシピです。プロの料理家・重野佐和子さんによる、鮭、にんじん、玉ねぎ、ローリエ、カリフラワー、キャベツ、キャベツ(外葉)大、卵などを使った、363Kcalの料理レシピです。

用意するもの

生鮭…2切れ(約160g) ・塩、こしょう…各少々 にんじん…1本 玉ねぎ…1/4個 ローリエ…1枚

白ワイン…大さじ3 カリフラワー…小1/2個 キャベツ…4枚 塩…少々 タルタルソース(かたゆで卵1個、スイートピクルス1本、玉ねぎのみじん切り大さじ1、マヨネーズ大さじ2 1/2、レモン汁大さじ1)

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