鮭とマカロニのチーズグラタン

 

鮭はこんがりとソテーしてからグラタンに。このひと手間が、うまみを閉じ込めてぐんと香ばしい仕上がりに。

用意するもの

生鮭の切り身 2切れ(約200g)

マカロニ 90g

ソース

 市販のホワイトソース(レトルトタイプ) 1袋(約120g)

 牛乳 大さじ2

 トマトケチャップ 大さじ2

 パセリのみじん切り 大さじ2

 塩 小さじ1/4

 こしょう 少々

ピザ用チーズ 20~30g

バター

こしょう

小麦粉

サラダ油 

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