鮭のタルタル風

 

本来は生の牛肉を刻んで作る「タルタル」を、鮭でアレンジ。アボガドをプラスして、濃厚な口当たりに。

用意するもの

生鮭(刺し身用) 1さく(200g)

アボカド 1個

玉ねぎ 1/2 個

レモンの絞り汁 大さじ2

好みであさつき(先の部分)、野菜のピクルス、フランスパン 各適宜

しょうゆ

オリーブオイル

こしょう(あれば粗びき)

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