鮭のリエットのスモークサーモンロールの作り方

 

カルシウムを含むヨーグルトや鮭の組み合わせは、骨の健康維持やイライラ予防に役立つと言われています。特に鮭にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれているので、相乗効果が期待できます。鮭のうま味と栄養パワーをたっぷりとれる一品です。

用意するもの

鮭(切り身)120g

バター75g

白ワイン大さじ2

じゃがいも1個

玉ねぎ1/2個

サラダ油大さじ1

生クリーム大さじ2

プレーンヨーグルト40g

塩少々

こしょう少々

カイエンヌペッパー少々

スモークサーモン8枚

フランスパン(1cm厚の斜め切り)8枚

チャービル適宜

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