鶏ささ身とミニトマトの和風マリネの作り方

 

トマトはビタミンやミネラルなどを含む栄養素の宝庫です。特に赤い色素のもとであるリコピンはβ-カロテン以上の抗酸化作用があると言われています。さらにプチトマトは普通のトマトに比べビタミン、ミネラルをより多く含みます。

用意するもの

鶏ささ身3本(100g)

塩少々

梅酒大さじ1

ミニトマト4個

えだ豆30g

三つ葉2本

(ドレッシング)

・りんご酢大さじ2

・塩少々

・こしょう少々

・砂糖小さじ2

・しょうゆ小さじ2

・わさび適宜

ベビーリーフ20g

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