鶏のから揚げグレープフルーツソース

 

カラッと揚げたから揚げは、ほどよい甘さと酸味のきいたソースでさっぱりと味わいます。

用意するもの

鶏もも肉 2枚(約500g)

下味

 酒 大さじ2

 しょうゆ 大さじ2

 しょうがの絞り汁 1かけ分

グレープフルーツソース

 グレープフルーツの絞り汁 1/2個分

 レモンの絞り汁 1/2個分

 大根おろし 約1カップ分

 しょうがの絞り汁 少々

 しょうゆ 大さじ2/3

 薄口しょうゆ(なければしょうゆ小さじ2強、塩少々) 大さじ2/3

 砂糖 大さじ1/2

万能ねぎ 適宜

片栗粉 

揚げ油

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