鶏のから揚げ レシピ 土井 善晴さん

 

土井 善晴さんの鶏肉を使った「鶏のから揚げ」のレシピページです。衣はサクッと鶏肉はジューシー。この理想のから揚げを、挑戦しやすいつくり方で紹介します。 材料: 鶏肉、下味、小麦粉、かたくり粉、サラダ油

用意するもの

鶏肉 (骨付き) 700g

【下味】

酒 大さじ2

水 大さじ2

しょうゆ 大さじ1+1/2

塩 小さじ1

にんにく (すりおろす) 1かけ

しょうが (すりおろす) 10g

小麦粉 大さじ5

かたくり粉 大さじ4

サラダ油

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