鶏レバーと鶏ひき肉のレタス包み

 

こんがりと焼きつけた香ばしい具には、野菜のうまみもたっぷり。レバー嫌いの人にもおすすめです。

用意するもの

鶏ひき肉 200g

鶏レバー 100g

下味用材料

 酒 大さじ1

 しょうゆ 小さじ1

 塩 少々

 こしょう 少々

 卵 1/2個分

 片栗粉 大さじ1と1/2

干ししいたけ 2~3個

ゆでたけのこ 50g

セロリ 2/3本

ねぎのみじん切り 1/2本分

しょうがのみじん切り 1かけ分

春雨 30g

レタス(中) 1個

揚げ油 適宜

サラダ油 適宜

塩 適宜

しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

ごま油 大さじ1

オイスターソース 小さじ2

こしょう 少々

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