鶏肉と大根のスープ煮

 

鶏から出るうまみで大根がとろりと柔らかくなるまで煮て。レモンの絞り汁を足らしてもおいしい簡単煮もの。

用意するもの

鶏骨つきぶつ切り肉 600g

大根 800g

しょうがの薄切り 2枚

酒 大さじ3

塩 小さじ1と1/2

薄口しょうゆ 大さじ2/3

万能ねぎの小口切り 適宜

レモン汁(またはすだち、かぼす、ゆずなどの絞り汁) 適宜

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