양파장아찌

 
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윤경주 Published on 2020. 01. 03., 1532 가 읽음

당신이 필요하게 될 것

양파2개

간장 종이컵 0.7

물 0.7

식초 0.7

설탕 1.5

청양고추

(영양 사실 0 칼로리, 지방 0 g, 탄수화물 0 g, 단백질 0 g, 콜레스테롤 0 , 나트륨 0 mg)

요리 방법

1

양파장아찌 넣을 통을 열탕 소독한다(물을 끓이기시작할때부터 같이 끓이기)

2

양파 먹기좋게 자르기

3

청양고추는 포크로 찔러 구멍만 내준다

4

물, 간장, 식초, 설탕을 다 넣고 끓인다 ( 설탕이 눌러붙지않게 잘 저어준다)

5

양념이 끓으면 끓어 넘치지 전에 불을 끈다

6

통에 양파와 청양고추를 넣고 양념을 식히지않고 그대로 붓는다

7

조금 식히고(김이 안날정도) 뚜껑을 닫고 상온에 반나절 둔다(가끔 흔들어준다)

8

냉장고에 넣고 하루정도 숙성

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