담백깔끔한 버섯칼국수

 

아이가 매운 음식을 싫어해서 늘 칼국수를 끓일때 이렇게 담백하게 끓여요. 그리고 우리 부부는 담백하게 끓인 칼국수에 별도의 양념장을 만들어서 칼국수에 섞어서 먹는 방법을 택하죠. 저희처럼 아이가 있는 집에서는 이렇게 양념장을 만들어서 드셔도 좋을 것 같아요. 얼큰하게 드시고 싶으신분들은 아래의 양념장을 만들어서 완성된 칼국수에

당신이 필요하게 될 것

물 600g

표고버섯 2개

호박 또는 미나리 5줄기

배추잎 작은것 2장

다진마늘 1/2스푼

국간장 1스푼

다시마 가로세로 5cm 크기 1개

칼국수면 1인분

느타리버섯 1/2줌

팽이버섯 1/3줌

양파 작은것 1/2개

소금 약간

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