Carne de Puerco Con Verdolagas (aguascalientes)
- ½ kg de carne de puerco
- 1 kg de verdolagas
- ¼ kg de tomatillos
- Chiles serranos
- 1 ingredientes más......
Capirotada
- 7 bolillos fríos
- 1 kilo piloncillo o azúcar morena
- 200 grs pasas
- 200 grs. cacahuates
- 4 ingredientes más......
Gelatina de Limon Esponjosa
- 600 ml de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 170 gr de gelatina de agua sabor limón
- 1 lata de leche evaporada de 380 ml
- 1 ingredientes más......
Albóndigas de Pescado
- 1/2 kilo de cabrilla (pueden ser filetes de robalo)
- 1/4 de kilo de jitomate
- 1 cebolla chica
- 3 dientes de ajo
- 4 ingredientes más......
Huevos Revueltos Con Semillas de Calabaza y Cacahuates
- 1 cucharada de semillas de calabaza
- 1 cucharada de cacahuates (manies)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 ingredientes más......
De Ponche Blanco
- 10 tazas de agua
- 2 y 1/2 tazas de azúcar aproximadamente
- 10 trozos de canela
- 1 cucharada de nuez moscada
- 7 ingredientes más......
Carne Marinada Con Salsa de Soya y Ajonjolí
- 1/2 Manzana descorazonada.
- 6 Dientes de ajo
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 8 ingredientes más......
Pozole Rojo Estilo Guerrero
- 1 kg de maiz pozolero precocido
- 1/2 kg de carne de cerdo maciza
- 1 de codillo de cerdo
- 8 chiles guajillo del corto y mas ancho
- 12 ingredientes más......
Recetas Tlayudas Oaxaqueñas
- 200 g de chorizo
- 150 g de asientos de manteca
- 4 tlayudas
- 2 tazas de frijoles refritos
- 6 ingredientes más......
Risotto Con Achiote y Vino Blanco
- 40 grs Mantequilla sin sal
- 1 taza Arroz arborio
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes Ajo
- 10 ingredientes más...
De Carne Tátara de Res
- 3 filetes de anchoa en aceite lavadas y picadas (opcional)
- 2 cucharaditas de alcaparras en salmuera, escurridas y enjuagadas
- 3 cucharaditas de mostaza Dijon
- 2 yemas grandes de huevo
- 8 ingredientes más......
Calabaza en Tacha
- Una calabaza mediana, de cáscara dura (Tamalayota)
- 3 naranjas
- 1/4 de kilo de tejocotes
- 6 guayabas
- 3 ingredientes más......
