Almendrado Para Celíacos

 

Hacer helados en casa no es algo que sea demasiado difícil, y sin embargo nos cuesta ponernos a prepararlos. Últimamente a mí me ha dado... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

1 litro de leche.

200 grs de almendras peladas.

100 grs de azúcar.

10 yemas.

500 grs de nata.

200 grs leche en polvo.

200 grs de dextrosa.

1 cucharada de edulcorante líquido.

10 grs de agar-agar.

½ taza de agua.

para el praliné

para el praliné:

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200 grs de almendras peladas.

150 grs de azúcar.

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