Arroz Con Mariscos

 

Si son amantes de los mariscos, no se queden antojados! Una receta deliciosa, con mucho sabor y con un colorido maravilloso, solo hay que seguir el paso a paso! Para un almuerzo o cena especial, espectacular!…

Lo que necesitarás

2 1/2 tazas arroz (blanco)

5 tazas caldo (de pescado o de mariscos)

1/4 cebolla cabezona (blanca o morada)

2 dientes ajo (picados o machacados)

color o achiote

1/2 taza arvejas

3 cdas aceite (vegetal)

2 cdas perejil (o cilantro picado)

1/2 limón (jugo)

sal (o caldo de pollo en polvo al gusto)

pimienta ((opcional))

1 1/2 libras mariscos mixtos

1/4 cebolla cabezona (blanca o morada picada o en julianas)

2 dientes ajo (picados)

1 hoja laurel

1/2 cdta orégano (seco)

1/2 taza vino (blanco)

1/2 pimentón (rojo picado)

chile seco molido (red pepper flakes al gusto (opcional))

2 cdas aceite (oliva o vegetal)

color o achiote (al gusto )

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