Baba Ghanoush

 

Saludable, fácil y rápida receta de Baba Ghanoush. Exquisito dip de berenjena ahumada, típico de la cocina mediterránea. Solo hay que seguir el paso a paso!

Lo que necesitarás

1 berenjena grande (o 2 pequeñas (1 libra y 1/4) )

1/4 taza tahini ((puré de ajonjolí))

1-2 dientes ajo (pequeños )

1 limón amarillo ((zumo))

perejil (picado)

1 cdta aceite de oliva (virgen o extra virgen)

1 cdta sal (regular)

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