Berenjenas Gratinadas Rellenas de Pollo

 

Las berenjenas es un plato rico y nutritivo cuyo sabor me encanta. Por ello suelo recurrir mucho a ellas a la hora de cocinar, para... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

4 berenjenas medianas

2 pechugas de pollo

2 dientes de ajo

1 cebolla mediana

½ pimiento morrón

1 pizca de pimienta

sal a gusto

3 cucharadas de aceite de oliva

150 g de queso rallado

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