Bruschetta de Alcachofa y Tomate

 

Bruschetta con una mezcla de alcachofas picadas, tomate cherry, aceitunas, albahaca fresca, aceite de oliva y se coloca sobre baguette tostado con ajo y aceite.

Lo que necesitarás

1 taza alcachofas picadas (yo usé de lata)

½ taza tomate cherry

½ taza aceitunas verdes picadas o en rebanadas

6 cucharadas queso de cabra o al gusto

2 cucharadas albahaca fresca picada

1 baguette o pan artesanal integral chico, en rebanadas de 2 cm

1 diente de ajo, opcional para sazonar el pan

Aceite de oliva, el necesario para agregar al pan

Orégano seco o fresco, opcional para decorar

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