Cómo Hacer Champiñones Rellenos Para Entrantes

 

Un plato que siempre pido cada vez que voy al restaurante de mis tíos, son sus champiñones rellenos para entrantes que tanto me gusta.... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

30 champinones medianos o 500grs del mismo.

tocino/tocineta/bacon, en cuadritos 200gr.

tomate triturado pero que siga en piezas.

cebolla picada en cuadritos

3 cucharadas de aceite de oliva

pimenton/pimiento rojo y verde picado en tiras de medio centimetro

queso rallado o cuadritos de queso de cabra.

ajo triturado (4 dientes o mas).

sal, pimienta y perejil.

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