Cómo Hacer Genoise Con Chantilly y Frutillas

 

Un postre o dulce que está delicioso y que me encanta es el genoise con chantilly y frutillas que año tras año me han preparado mi madre... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

genoise (bizcochuelo o bizcocho genovés)

1 pizca de sal

135 gr. de azúcar

125 gr. de harina

4 huevos

60 gr. de manteca derretida y fría

1 cdita. de esencia de vainilla

relleno

500 cc. de crema de leche (nata)

1 kilo de frutillas (impecables)

mermelada de frutilla cant. necesaria (si es casera mejor)

1 sobre de 7 gr. de gelatina sin sabor

150 gr. de azúcar impalpable (glass)

1 cdita. de esencia de vainilla

almíbar liviano hecho con 1/2 taza de agua y 1/2 de azúcar.

Comentarios

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Alejo Cabezon avatar
Alejo Cabezon
30/12/2017 ☰
Hola me podrán pasar alguna receta de una base de masa dulce.gracias!!😘😘
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