Cómo Hacer Lomo de Cerdo en Salsa de Tocino y Ciruelas

 

Siempre que voy a celebrar algo especial, hago en casa este lomo de cerdo en salsa de tocino y ciruelas. Es un lato riquísimo y muy fácil... @demoslavueltaaldia

Lo que necesitarás

800 gr de lomo de cerdo

400 gr de tocineta ahumada

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de cebolleta picada

2 cucharadas de mostaza

3 cucharadas de ciruelas sin semillas

2 cucharadas de mantequilla

2 tazas de vino blanco

1 taza de nata

sal y pimienta

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